Banana loaf -バナナケーキ-

【材料】

Self-raising flour（普通の薄力粉でも代用可）…２５０ｇ
ベーキングパウダー…小さじ１（薄力粉利用の場合は、大さじ１）
バター…１２５ｇ
たまご…３個（よくかき混ぜる）
砂糖…１００ｇ
バナナ…４本（つぶしておく）

【作り方】

1. オーブンは１８０度の予熱。長方形のケーキ型（パウンドケーキ用等）に、材料外のバターを薄く塗っておく。
2. ボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、バター、砂糖、バナナを入れてよく混ぜる。
3. そこに、たまごも加えて、全体がなじむまでしっかりヘラ等で混ぜる。
4. 混ざった生地を型に流し込み、５０～６０分ほど焼いて、出来上がり。

ふすまクッキー

■材料■【16枚分】
【A】
ふすま粉…70g
一味唐辛子…小さじ2分の1
ベーキングパウダー…小さじ1杯
ブラウンシュガー…20g
塩…少々
【B】
卵…1個
牛乳…30ml
水…50ml

■作り方■
① 【A】の材料を入れよく混ぜあわせる。
② そこに【B】の食材を入れひとまとまりになるまで手でこねる。
③オーブンシートを敷いた天板に生地を伸ばして、ナイフで切っておく。
④予熱180度のオーブンで20分～25分焼けば完成。

食事毎に5枚。その上に乗せられるなら、好きなものを好きなように食べてもＯＫ。
食事の際に、水分補給（水）をするとフスマが水分を吸収して膨張ことで満腹感を誘発し
より効果的だそうです。