ワン・ハンドレッド・ケーキ

友だちの庭からリンゴのおすそ分け。
実がしっかりしていて、酸味の強いリンゴはケーキにピッタリ。

突然ケーキを食べたくなったり、お客さんが来たときも便利な「超」適当なワン・ハンドレッド・ケーキ

【材料】
バター…100g
薄力粉…100ｇ
砂糖…100ｇ
卵…100ｇ（2個）
ベーキングパウダー…小さじ１

リンゴ…100ｇ（小2個）


【作り方】

1. リンゴは皮を剥いて、薄くイチョウ切り。
2. バターを電子レンジで一分弱加熱。溶かします。
3. ボウルに、バター、砂糖、卵、そして振るった薄力粉各100ｇにベーキングパウダーをボウルで泡だて器で混ぜる。
4. 溶けたバターも加えて、さらに混ぜる。
5. リンゴを加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
6. 生地をオーブンペーパーを敷いた、もしくは、バターを塗ったパウンドケーキ型に流し込む。
   
7. 余熱180度のオーブンで、40分焼く。
8. 竹串をさして、生地がつかないようであれば出来上がり。