材料
強力粉 75g
薄力粉 75g
塩 小さじ1/3
砂糖 20g
はちみつ 10g（ティースプーン2杯）
卵 1個
ドライイースト 9g（１パック）
牛乳 45cc
バター 75g
パールシュガー（ブラウンシュガーで代用）50g
作り方
- ボウルにバターとパールシュガー以外の材料を全て入れて混ぜ、こねる。
- 刻んだバターを加え、生地をさらにこねる。
- 生地の入ったボウルをラップにかけて、暖かい場所で40分寝かす（セントラルヒーティングの暖房の上に置いてみました。レシピでは30～40度指定）。ここで、生地が2倍になるまで発酵させる。
- ゴムベラで生地を軽く混ぜてガス抜き。
- パールシュガーを加えて、混ぜる。
- 予熱しておいたワッフルメイカーで5分程焼く。
