マカロニ ３５０ｇ
油 大さじ２（オリーブオイル、ひまわり油、もしくはコーン油）
たまねぎ １個
にんにく １片
辛口白ワイン 50ml
トマト缶 １個
乾燥パセリ 大さじ２
乾燥オレガノ 大さじ１
※ハーブは、新鮮なのがあれば尚良しと思う
カラス貝（冷凍） １パック（500g）
塩・コショウ
パルメザンチーズ お好み
【作り方】
- 油をひいたフライパンに、みじん切りしたニンニクとタマネギを加えて３分ほど透明になるまで炒める。
- そこに、白ワイン、トマト缶（汁を含む）、パセリ、オレガノを加えて時々混ぜながらおよそ１５分熱する。
- カラス貝を加えて、再び沸騰するのを待ったら、塩とコショウを加えて味を調える。
- 茹でたマカロニにソースをかけて、お好みでパルメザンをまぶしたら出来上がり！
