材料（6人前）
生地
小麦粉
塩 ひとつまみ
たまご 1個
バター
ニンニク １２片
パセリ 手に一杯
ほうれん草 手に一杯
フレッシュチーズ １５０ｇ
生クリーム １００ｍｌ
タマゴ 3個
塩コショウ 適量
作り方
- 生地は適当。小麦粉とバター３：２の割合にタマゴ、塩を加えてこねる。出来上がった生地は型に延してアルミホイルで上を覆ったら220度のオーブンで１０～15分焼く。
- 焼きあがった生地からアルミホイルを取り外し、粗熱を取る。
- 皮をむいていないニンニクを25分ほど柔らかくなるまで沸騰したお湯で煮る。水気を切って、粗熱を取ってから潰してペースト状にする。
- パセリとほうれん草を沸騰した水に投入して、７－１０分ほど茹でる。冷水で急激に冷やし、水気を取ってからみじん切りにする。そこにガーリックペーストを加え、塩コショウで味付け。
- ４．を２．にのせて均等に分ける。
- フレッシュチーズ、生クリーム、塩コショウをボウルに混ぜて、そこにほぐしたタマゴも加える。
- ５．の上に注いで、180℃のオーブンでおよそ25分焼く。温かいうちに食べるのがGOOD!
