にんじんとズッキーのキッシュ

＜材料＞　（４人分）
ニンジン．．．2本
ズッキーニ．．．小１本/大1/2
マッシュルーム．．．３個
タマネギ．．．1/4
ニンニク．．．1片
ベーコン．．．50ｇ
バター．．．20g
塩こしょう．．．少々
冷凍パイシート
ピザ用チーズ．．．80g

ソース
生クリーム．．．100cc
牛乳．．．100cc
タマゴ．．．１個
卵黄．．．１個
塩こしょう．．．少々
＜作り方＞

1. にんじん、ズッキーニは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。マッシュルームは小さく刻んで、タマネギは薄くスライス。ニンニクはみじん切りして、フライパンにバターを熱して手早く炒めたら、塩こしょうをして荒熱を取る。
2. ソースの材料を合わせておく。
3. 冷凍パイシートをパイ皿の大きさに合わせて伸ばし、パイ皿にしっかりと縁の部分も作る。
4. 炒めたニンジン等を入れたら、ソースを注いで、その上にピザ用ソースをまぶし、予熱200度のオーブンで30～40度ほど焼く。